„Most már nem esik nehezemre a napi ötszöri étkezés. Igyekszem változatosan összeállítani a menüt, és alig várom délutánonként, hogy hazaérjek és megfőzzem az éppen megálmodott ételeket. Tényleg nem kell megragadni a rizs–csirke párosnál.”
Cukkinitortilla: 193 g cukkini, 1 egész tojás, 80 g zabkorpa, 3 g kókuszolaj, kevés só, fokhagymagranulátum, szódabikarbóna és 1–1,5 dl víz. Zsuzsi a víz kivételével mindent összeturmixolt, 15–20 percig pihentette, majd vízzel sűrűbb palacsintatészta-állagúra keverte. Palacsintasütőben három, kissé vastagabb lapot sütött, majd chilis babbal és zöldségekkel töltötte meg.
Chilis bab: 57 g hagymát kevés kókuszolajon megdinsztelt, hozzáadott 520 g darált marhahúst, majd chili con carne és tex-mex fűszerkeverékkel ízesítette. Amikor a hús megpirult, 145 g felkockázott paradicsomot adott hozzá, néhány percig főzte, végül 1 dl vízzel felöntötte.
Hamburger: a darált húsból 130 grammos pogácsákat formázott. Száraz, forró serpenyőben oldalanként 2 percig, majd 200 °C-os sütőben oldalanként további 5 percig sütötte. Csak elkészülés után szórta meg kevés sóval.
Cukkinis hamburgerbuci: 373 g cukkinit, 2 egész tojást, kevés szódabikarbónát és 120 g zabkorpát összeturmixolt. A masszát 20 percig pihentette, majd 190 °C-on 20–25 perc alatt megsütötte.
Zsuzsi példája remekül mutatja, hogy a személyre szabott étrend nem egyhangú: az előírt alapanyagokból és pontos mennyiségekből kreatív, finom fogások is készülhetnek. 💜
Személyre szabott étrenddel, edzéssel és életmódváltással kapcsolatban írj nekem!
info@ibimethodnextlevel.com