Hogyan fűszerezzünk változatosan? 🌿

Az alábbi mennyiségek körülbelül 500 g alapanyaghoz elegendők.

Mediterrán fűszerezés

• 1 teáskanál oregánó

• ½ teáskanál bazsalikom

• ½ teáskanál kakukkfű

• ½ teáskanál fokhagymagranulátum

• kevés őrölt fekete bors

Csirkemellhez, halhoz, cukkinihez és más sült zöldségekhez is remekül illik.

Magyaros, füstös ízvilág

• 1 teáskanál édesnemes paprika

• ½ teáskanál füstölt paprika

• ½ teáskanál fokhagymagranulátum

• kevés majoránna

• őrölt fekete bors

Csirkemellhez, sovány darált marhahúshoz és grillezett zöldségekhez ajánlom.

Citromos-kapros fűszerezés

• 1 teáskanál szárított kapor

• 1 teáskanál kezeletlen citrom reszelt héja

• ½ teáskanál fokhagymagranulátum

• kevés fehér bors

• friss petrezselyem

Halhoz, csirkemellhez, cukkinihez és brokkolihoz friss, könnyed ízvilágot ad.

Aranyló fűszerezés

• ½ teáskanál kurkuma

• ½ teáskanál őrölt koriander

• ½ teáskanál római kömény

• ¼ teáskanál őrölt gyömbér

• ½ teáskanál fokhagymagranulátum

Csirkemellhez, fehér húsú halhoz, karfiolhoz és más sült zöldségekhez is kiváló.

Borsos-rozmaringos fűszerezés

• ½ teáskanál rozmaring

• ½ teáskanál kakukkfű

• ½ teáskanál fokhagymagranulátum

• frissen őrölt fekete bors

Sovány marhahúshoz, csirkemellhez és gombához különösen jól illik.

Pikáns, paprikás fűszerezés

• 1 teáskanál édesnemes paprika

• ½ teáskanál oregánó

• ½ teáskanál fokhagymagranulátum

• ¼ teáskanál hagymapor

• egy csipet cayenne-bors

Csirkemellhez, halhoz és pirított zöldségekhez használhatod. A cayenne-bors mennyiségét mindig az ízlésedhez igazítsd.

Zöldfűszeres fűszerezés

• 1 teáskanál petrezselyem

• ½ teáskanál kapor

• ½ teáskanál tárkony

• ½ teáskanál fokhagymagranulátum

• kevés fehér bors

Csirkemellhez, halhoz, brokkolihoz és más zöld színű zöldségekhez is finom.

A sót mindig külön, mértékkel add hozzá. A fűszereket sütés előtt keverd össze, majd egyenletesen oszlasd el az alapanyagon.

Konyhai praktika: a szárított fűszereket sütés előtt, a friss zöldfűszereket pedig inkább az elkészítés végén add az ételhez. Így frissebb marad az aromájuk és szebb a színük.

Bolti keverékek helyett válassz különálló, tiszta fűszereket, és mindig olvasd el az összetevőket. Így pontosan tudhatod, mi kerül az ételedbe. 💜

Ha a személyre szabott diétás programomat követed, mindig az étrendedben meghatározott alapanyagokat és adagokat használd.