Hozzávalók 4 személyre:
– 2 nagy édesburgonya – körülbelül 600 g
– 1 kisebb vöröshagyma – körülbelül 50 g
– 1 kis gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– 120 g darált sovány marhacomb
– 1 teáskanál cukormentes chiliszósz
– 50 g feta sajt
– 50 g finom szemű zabpehely
– só ízlés szerint
Elkészítés:
Az édesburgonyákat alaposan mosd meg, majd héjastól süsd 200 °C-ra előmelegített sütőben körülbelül 40 percig, amíg teljesen megpuhulnak.
Közben az apróra vágott vöröshagymát és a zúzott fokhagymát párold üvegesre kevés olívaolajon. Add hozzá a darált marhahúst, sózd meg, majd pirítsd addig, amíg teljesen átsül.
A megsült édesburgonyákat vágd hosszában ketté. Egy kanállal óvatosan emeld ki a belsejüket úgy, hogy a héjuk egyben maradjon. A széleknél hagyj egy vékony réteg édesburgonyát, így a csónakok megtartják a formájukat.
A kiemelt édesburgonyát törd össze, majd keverd el a sült darált hússal, a chiliszósszal, a finom szemű zabpehellyel és a felkockázott feta sajttal. Hagyd néhány percig állni, hogy a zabpehely kissé megpuhuljon.
Töltsd vissza a masszát az édesburgonya héjába, majd 200 °C-on süsd további 10 percig, amíg a teteje enyhén megpirul. ☺️💪
Ha cukorbetegséggel vagy inzulinrezisztenciával élsz, az elfogyasztható adagodat mindig az egyéni étrendedhez és a szakember útmutatásához igazítsd.
Ha a személyre szabott étrendemet követed, mindig a számodra előírt alapanyagokat és mennyiségeket használd. 💜
Személyre szabott étrenddel, edzéssel és életmódváltással kapcsolatban írj nekem!
info@ibimethodnextlevel.com